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椰皇的营养价值_椰皇的功效与作用及食用禁忌
2022-12-06

去超市买了一些椰皇,适当吃对身体健康有益,尤其现在天气热爱吃凉的食物。那么椰皇的营养价值有哪些?椰皇的功效与作用及食用禁忌有哪些?

椰皇的营养价值

椰皇又名椰王,果形较为小巧,果壳坚硬厚实,呈淡咖啡色。椰皇内存有椰汁,清澈透白,甘甜爽口,味道比较清淡,是夏日里清凉解渴之佳品;紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉,柔若奶油,芳香滑嫩,取出即可直接品尝。椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养,但不宜过量食用,以免上火,患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。

椰皇的功效与作用

1.润肺止咳,治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血;

2.清燥热,清新安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症;

3.具有美容养颜的功效。

椰皇的做法

(一)参贝海椰皇炖雪梨

原料:花旗参4克,川贝母6克,海椰皇30克,雪梨2个,瘦肉150克。

制作:

1.雪梨去皮去心,花旗参切片洗净,海椰皇洗净;

2.花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅,再加入适量凉开水,盖上,隔水猛火炖15分钏,改为慢火炖3小时即可。

功效:对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。

(二)海椰皇滋阴养鸡肾汤

原料:海椰皇50克,南杏25克,北杏20克,炖肉4块(约100克),无花果4粒,栗子8粒。

调味:精盐3克。

制作:

将上述原料清洗干净放入煲内,加水烧开转慢火煲2小时,加入精盐调味即可。

功效:滋阴养肾,润肺养颜,强身健体。