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吃什么菜养胃 不同功效的冬季养生菜
2022-10-09

大家都知道冬季是养胃的好时节,很多人都有自己的养生计划,那么,冬季吃什么菜养胃呢?大家都了解哪些冬季菜谱呢?许多的家常菜可以非常有营养的哦!你们会哪些冬季家常菜谱呢?一起来学习一下下面的冬季菜谱大全吧!

猪肚炖胡椒驱胃寒

对于胃痛并伴有气胀的患者,日常煲汤时可适当放点陈皮,因其性味较温和,且有明显(较好)的行气、消滞和止痛的作用。而对于不同辨证分型的“老胃病”,可通过一些适当的食疗法来辅助治疗。

猪肚炖胡椒

材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个。

制作:将猪肚洗净,白胡椒打碎(用纱布包裹)填入猪肚内,加入煲至汤稠肚烂,加食盐调味。

功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚健胃养胃,散寒止呕的功效,脾胃虚寒者尤宜。

陈皮灵芝排骨汤

材料:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克(一人量)。

制作:先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1-2小时,加少许盐。

功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。

杞子佛手鸡汤

材料:佛手10克,杞子30克,鸡半只。

制作:先将杞子泡20分钟,鸡洗净,放入泡好的杞子煲1-2小时后,加盐食用。

功效:杞子有滋补肝肾,养肝明目的作用,佛手行气止痛且不伤阴,同煲汤饮用,对胃痛且兼有头晕目眩的患者有一定的疗效。

牛奶粥

功效:健脾胃、润五脏、补虚损。

材料:大米、牛奶、白糖。

做法:首先,将大米淘洗干净。然后,加水用大火煮至半熟,去米汤并加入牛奶,将火调小炖成粥。最后,加入白糖,搅拌均匀待其融化,稍微冷却后便可食用。

牛奶大枣粥

功效:健脾胃和补气血。

材料:牛奶、大枣、大米。

做法:大米和大枣淘洗干净后,加水用大水煮成粥。加入适量牛奶,烧开便可。

羊肉奶羹

功效:益精补气及温中补虚,适用于产后手脚冰冷、易疲劳和气短等症。

材料:羊肉、牛奶、姜、山药。

做法:羊肉和生姜分别切块和切片,一起放入沙锅,加水文火慢炖七至八个小时,搅拌均匀,滤去未烂残渣,只留羊肉在锅中。然后,加入切好的山药,煮烂后,加入牛奶,烧开便可。