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入秋喝什么汤最好?秋季养生汤有哪些?
2022-09-23

今天,你喝汤了吗?秋季的到来,人也跟着躁起来了。来碗汤吧,清热去火,润肺止咳~那么秋天适合喝哪些汤呢?

酷热的夏天过去了,天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里,人们养生保健又应当注意什么呢?夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。

入秋一定要喝的一碗汤

立秋后,凶猛的“秋老虎”也跟着来了,虽然早晚凉快了些,但白天还是很热的。这时候,秋燥很容易引起肺炎,所以应该要多吃点润肺的东西。爸妈们可以多给孩子、家人炖些汤水来润润肺、调理脾胃。这时候,来一碗冬瓜汤再好不过了!

为什么强烈推荐冬瓜汤?初秋时节多吃冬瓜,可以起到很好的润肺作用,还能解暑消渴、清热利尿。冬瓜汤是一道很营养的保健汤品,含有丰富有蛋白质、维生素C、碳水化合物、钙等多种微量元素,有很好的滋补功效,润肺效果也很好。把冬瓜、干贝和虾干一起炖成汤,不仅味道很鲜美,润肺效果也很不错。所以,今天小碗要跟大家介绍这道鲜美的冬瓜鲜贝汤,赶快来看看吧!

主料:冬瓜、干贝、虾干

配料: 2片姜、1根香葱、盐、鸡精适量

做法:

1、干贝、虾干用清水浸泡,冬瓜切片;

2、将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒;

3、加适量水,烧至沸腾;

4、加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右;

5、加入少许盐和鸡精调味即可。

Tips:

1、煲汤用的冬瓜尽量选用白醭很厚的,皮比较硬的,口感会更好。

2、冬瓜煲汤最好带皮,因为皮中含有多种维生素和矿物质,可以消暑健脾。

3、干贝和虾干记得要先泡发噢。

只需10分钟,一道清鲜美味的冬瓜鲜贝汤就做好了!

其他适合秋天喝的汤◆罗汉果白菜干汤

每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

◆沙参玉竹煲老鸭汤

本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。

◆冰糖炖木瓜

选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

◆剑花煲猪肺汤

剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

◆南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

◆冰糖银耳汤

先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

入秋养生注意事项

虽然说秋高气爽,但是这种天气也很容易导致各种烦恼的出现,这对于我们的健康是非常不利的。所以秋季养生一定要注意以下几个方面:

第一:心理保持清静

入秋之后气压还是比较低的,这个时候人体容易出现闷闷不乐以及烦躁不安的情况,所以首先应该让自己的心理平静下来,这样才能够防止心火。

第二:饮食要清淡

这个时候的饮食应该以容易消化并且清淡的为主,少吃一些味道比较早以及比较上火的食材,这样不仅能够增加食欲还能够预防上火。

「5号育儿」(:yuer5h)