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蓝莓可以多吃吗 蓝莓怎么吃好
2022-05-21

大家知道蓝莓可以怎么吃吗?蓝莓有什么食用功效呢?蓝莓可以怎么吃比较好呢?蓝莓可以多吃吗?今天就一起来看看吧!

蓝莓可以多吃吗

蓝莓是不宜多吃的,因为蓝莓中的糖分含量比较高,对于高血糖患者而言,蓝莓不宜多吃,即使是普通人也不宜多吃蓝莓,因为蓝莓性凉。

蓝莓虽然营养丰富,但是蓝莓中的酸性物质含量比较高,吃多了之后,增加肠胃负担,使肠胃的消化功能变差,最后则有可能消化不良。

腹泻

蓝莓本身性凉,并且含有膳食纤维,适当的食用有助于预防便秘促进排便,而蓝莓中还含有草酸盐,草酸盐这种物质会刺激胃粘膜和肠道粘膜,如果蓝莓吃多了,则有可能导致腹泻,尤其是对于肠胃虚寒的人而言,不宜多吃蓝莓。

血糖升高

蓝莓中的含糖量比较高,并且其中大部分都是果糖,易于被人体吸收,所以蓝莓吃多了则会导致血糖升高过快。

损伤牙齿

蓝莓中的酸性物质含量比较高,而这些物质在口腔中残留的时候有可能会损伤牙釉质,从而损伤牙齿。

吃蓝莓的好处

1、保护视力

蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一,这是因为蓝莓中含有丰富的花青素,这种物质能够活化视网膜功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,并改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。有研究发现,经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外,蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分,常吃蓝莓对保护视力很有帮助。

2、美容抗衰

蓝莓中所含的花青素种类十分丰富,花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂,它能降低人体内的氧化应激水平,并清除自由基,防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。同时,蓝莓还含有超氧化物歧化酶(SOD),这种成分也是一种自由基清除剂,同样具有抗衰老的作用。

蓝莓

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑,延缓记忆力衰退。有研究显示,每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降,这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,有助于防止记忆力减退。在日本,蓝莓还被称为“聪明之果”,并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓多吃的危害

蓝莓吃多的危害之一:消化不良。在平时生活中很多人喜欢去吃蓝莓,蓝莓吃多了以后其实会给自己的肠胃带来一定的影响,让自己的肠胃出现消化不良的情况。所以我们一定要多注意尽量克制自己少去吃一些蓝莓,适量的吃蓝莓其实会给自己的身体带来一定的好处,如果吃太多的话就会带来一定的危害。

蓝莓吃多的危害之二:导致腹泻。蓝莓是属于一种良性的水果,那么吃多了以后会直接给自己的肠胃造成一定影响,让自己出现腹泻的情况,并且吃多了还会加重自己体内的寒气,给自己的身体带来一定的影响。

蓝莓吃多的危害之三:增加疾病几率。蓝莓中含有一种非常强烈的抗氧化剂,这种物质如果吃太多的话,其实会增加我们患有疾病的几率,所以一定要多注意为了自己的身体,不要吃太多的蓝莓,否则有可能会给自己的身体带来一定的疾病。

吃蓝莓的禁忌有哪些

1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素c会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。

3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。